|
|
Luikse Sla
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kilo aardappelen, een halve kilo princesseboontjes, 300 gram spek, olie, azijn, mosterd, saladekruiden, peper en zout.
Voorbereiding:
Kook de aardappelen en de boontjes, bak het spek in dobbelsteentjes.
Bereidingswijze:
Maak een vinaigrette van een lepel mosterd, scheut azijn, olie en de kruiden - maak hem dikvloeibaar door de olie druppelgewijs bij te voegen, meng met de lauwe aardappelen, boontjes en het spek. Laat een uurtje trekken.
|
|
|